【強國缺糧】公務員被迫養成小鳥胃 豆 - 公職
By Margaret
at 2020-08-23T21:39
at 2020-08-23T21:39
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隨手搜尋了一下新聞來源的澎湃新聞
被台灣記者加油添醋
就變成完全不一樣的內容
說人家搞大內宣很好笑
但台灣現在側翼網軍一條龍
好像在做一樣的事情
讓我想到以前看一本脫北者的書
說她們小時候當學生
學校都會找人打扮成模樣可笑的美國大兵
讓學生扮成英勇的北韓士兵出面擊退
https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_8826762
推小份菜、活用边角料,上海市级机关食堂示范诠释吃好不浪费
澎湃新闻资深记者 陈伊萍
2020-08-21 19:49? 来源:澎湃新闻
节约粮食,从市级机关食堂开始。
8月21日,澎湃新闻(www.thepaper.cn)从上海市机关事务管理局获悉,为坚决制止餐饮
浪费行为、切实培养节约习惯,上海市级机关集中办公点食堂将开展一系列措施,包括供
应小份菜、利用边角料制作菜肴、严格把控各环节操作标准、定期盘点库存等,最大限度
避免浪费,示范引领上海全市各类食堂节约粮食、杜绝浪费。
机关食堂倡导大家“光盘行动”。本文图片均为市机管局供图
边角料也能做成菜肴、点心
8月21日中午,位于人民大道200号的人民大厦机关食堂内聚集了不少前来就餐的人群,大
家排队取餐,秩序井然。食堂内张贴了不少宣传海报、电视屏幕里播放着宣传视频,不断
提醒大家“珍惜粮食、按需取用”。
记者注意到,机关食堂内设置了专窗,提供小份菜套餐,不少胃口较小的女性正在取餐。
当天的小份菜套餐有咸肉、大虾、青菜、茄子,米饭、小糕点和汤,与正常的套餐相比,
每份小碟内的分量都有所减少,菜品的价格也基本上是原来的一半。
机关食堂的小份菜套餐
上海市机关事务管理局服务监管处处长李雪良表示,为了让大家能够按需取用,机关食堂
开设了小份菜专窗,提供的套餐菜品种类与正常套餐一样。“比如咸肉,正常是放两块,
小份菜就是一块;虾正常有4-5个,小份就是2个。”李雪良说,有些人觉得所有菜的味道
都要尝一尝,但又无法吃完正常套餐,选择小份菜就非常合适。
当日中午,机关食堂内正在售卖一款新品点心——豆渣饼。原来这款点心是利用磨豆浆剩
下来的豆渣,加入面粉制作而成。不少尝过的人都表示,没想到“废物”也能利用好变成
“美食”。
李雪良透露,利用食材边角料研发制作菜肴、点心是上海市级机关食堂的创新之举。“除
了利用豆渣制作成饼,我们还将一些鱼骨、鸡架、猪骨等熬制成午餐例汤,许多人都评价
说现在的例汤比之前更加鲜美。”
机关食堂的大厨们用豆渣研发制作成豆渣饼。
另外,机关食堂还将制作蛋糕剩下的蛋糕边角料统一按量分装,在机关点心预约APP上进
行售卖,当日上午一经推出,不到中午12点就一抢而空。
“蛋糕每份5元,蛋糕边角料每份3元。味道一样的,边角料就是卖相差一点,不在意的人
买了自己吃吃其实很实惠。”李雪良介绍,机关食堂以往每天可以产生半桶边角料,现在
都通过大厨们的创新好好利用了起来。
蛋糕边角料按量分装,在机关点心预约APP上售卖。
督导员提醒按需取餐
除了以上措施,记者还从上海市机关事务管理局获悉,市级机关集中办公点食堂将在现场
设置督导员。
机关食堂设置了督导员,监督用餐是否浪费。
“比如有人在还餐盘的时候有严重浪费的情况,我们的督导员就会主动提醒他不要浪费粮
食,按需取餐。”李雪良透露,人民大厦机关食堂实行这一措施后,有人在被督导员提醒
后,重新回到座位吃完了盘中剩下的米饭。
此外,对于食品的洗、配、加工、烹饪等各环节操作标准,上海市级机关集中办公点食堂
将严格把控,最大限度避免食材浪费。
“在食材采购方面,每天都会统计用餐的人数。比如人民大厦机关食堂每天中午的就餐人
数在1700-2000人,我们根据这一数据严格控制食材的采购,尽量避免食材因采购过度而
浪费。”李雪良还指出,将定期盘点库存,坚决避免食材霉变、过期。
上海市级机关集中办公点食堂还将严格执行公务接待用餐标准,按需配餐,减量不减质。
并且,将每半月组织员工开展一次节约意识培训,并把提高厨师烹饪水平作为常态化工作
进行开展,提升食堂的饭菜质量。
为健全制止餐饮浪费、培养节约习惯的长效机制,上海将“光盘行动”落实情况纳入党政
机关等公共机构生活垃圾分类考核指标。同时,上海还将制止餐饮浪费行为实施情况纳入
上海市机关事务管理工作先进集体评选指标,制止餐饮浪费行为实施不利的单位不得评为
上海市机关事务管理工作先进集体。
※ 引述《cjol (勤樸)》之銘言:
: 【強國缺糧】公務員被迫養成小鳥胃 豆渣做餅充飢「真香啊」
: 現場還有督導員監督有無浪費
: 更新時間: 2020/08/22 14:48
: 中國今年天災不斷,加上武漢肺炎疫情以及中美貿易戰,讓中國內部傳出缺糧危機,中
共
: 總書記習近平更提倡「惜食」概念。現在中國內部各級公務機關已經開始執行,其中上
海
: 當局更貫徹習近平旨意,下令公務員食堂所提供的餐點份量,全部減半,甚至要求用豆
渣
: 做成餅,當成主力點心。
: 據中國《澎湃新聞》報導,上海公務機關從本周起,食堂所提供的菜色與份量,都是過
往
: 的一半,當然價格也是原來的一半。上海市機關事務管理局服務監管處處長李雪良表示
,
: 現在食堂內特別開設「小份菜專窗」,提供的套餐菜品種類與正常套餐一樣,他指出:
「
: 比如鹹肉,正常是放兩塊,小份菜就是一塊。蝦正常有4~5個,小份就是2個。」報導也
指
: 出,這樣的「小份菜」就很適合胃口小的女生,也很適合想嘗鮮、卻又不想大吃的人。
: 上海公務食堂還推出「豆渣餅」點心,這款點心是利用磨豆漿剩下來的豆渣,加入麵粉
製
: 作而成。
: 此外,上海公務食堂還推出「豆渣餅」點心,這款點心是利用磨豆漿剩下來的豆渣,加
入
: 麵粉製作而成。不少嚐過的人都表示,沒想到「廢物」也能利用好變成「美食」。李雪
良
: 更說,現在除了利用豆渣做餅,還將魚骨、雞架、豬骨等當成午餐例湯的熬湯湯底,許
多
: 人都評價說,現在的例湯比之前更加鮮美。另外,食堂也推出「NG食物」,例如麵包切
割
: 下來的邊邊角角,現在也成了主打食品。
: 而上海公務機關不只推出小份量套餐,為了貫徹習近平旨意,現在更在各個現場設置督
導
: 員,監督用餐是否浪費。(施旖婕/綜合外電報導)
: https://tw.appledaily.com/international/20200822/4QVNORHBRRDJBJVFAQ42QMX4RM/
: 心得:
: 看來對面國家節糧是玩得真
: 對岸的公務員也真辛苦,考上了連伙食都要被督導
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被台灣記者加油添醋
就變成完全不一樣的內容
說人家搞大內宣很好笑
但台灣現在側翼網軍一條龍
好像在做一樣的事情
讓我想到以前看一本脫北者的書
說她們小時候當學生
學校都會找人打扮成模樣可笑的美國大兵
讓學生扮成英勇的北韓士兵出面擊退
https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_8826762
推小份菜、活用边角料,上海市级机关食堂示范诠释吃好不浪费
澎湃新闻资深记者 陈伊萍
2020-08-21 19:49? 来源:澎湃新闻
节约粮食,从市级机关食堂开始。
8月21日,澎湃新闻(www.thepaper.cn)从上海市机关事务管理局获悉,为坚决制止餐饮
浪费行为、切实培养节约习惯,上海市级机关集中办公点食堂将开展一系列措施,包括供
应小份菜、利用边角料制作菜肴、严格把控各环节操作标准、定期盘点库存等,最大限度
避免浪费,示范引领上海全市各类食堂节约粮食、杜绝浪费。
机关食堂倡导大家“光盘行动”。本文图片均为市机管局供图
边角料也能做成菜肴、点心
8月21日中午,位于人民大道200号的人民大厦机关食堂内聚集了不少前来就餐的人群,大
家排队取餐,秩序井然。食堂内张贴了不少宣传海报、电视屏幕里播放着宣传视频,不断
提醒大家“珍惜粮食、按需取用”。
记者注意到,机关食堂内设置了专窗,提供小份菜套餐,不少胃口较小的女性正在取餐。
当天的小份菜套餐有咸肉、大虾、青菜、茄子,米饭、小糕点和汤,与正常的套餐相比,
每份小碟内的分量都有所减少,菜品的价格也基本上是原来的一半。
机关食堂的小份菜套餐
上海市机关事务管理局服务监管处处长李雪良表示,为了让大家能够按需取用,机关食堂
开设了小份菜专窗,提供的套餐菜品种类与正常套餐一样。“比如咸肉,正常是放两块,
小份菜就是一块;虾正常有4-5个,小份就是2个。”李雪良说,有些人觉得所有菜的味道
都要尝一尝,但又无法吃完正常套餐,选择小份菜就非常合适。
当日中午,机关食堂内正在售卖一款新品点心——豆渣饼。原来这款点心是利用磨豆浆剩
下来的豆渣,加入面粉制作而成。不少尝过的人都表示,没想到“废物”也能利用好变成
“美食”。
李雪良透露,利用食材边角料研发制作菜肴、点心是上海市级机关食堂的创新之举。“除
了利用豆渣制作成饼,我们还将一些鱼骨、鸡架、猪骨等熬制成午餐例汤,许多人都评价
说现在的例汤比之前更加鲜美。”
机关食堂的大厨们用豆渣研发制作成豆渣饼。
另外,机关食堂还将制作蛋糕剩下的蛋糕边角料统一按量分装,在机关点心预约APP上进
行售卖,当日上午一经推出,不到中午12点就一抢而空。
“蛋糕每份5元,蛋糕边角料每份3元。味道一样的,边角料就是卖相差一点,不在意的人
买了自己吃吃其实很实惠。”李雪良介绍,机关食堂以往每天可以产生半桶边角料,现在
都通过大厨们的创新好好利用了起来。
蛋糕边角料按量分装,在机关点心预约APP上售卖。
督导员提醒按需取餐
除了以上措施,记者还从上海市机关事务管理局获悉,市级机关集中办公点食堂将在现场
设置督导员。
机关食堂设置了督导员,监督用餐是否浪费。
“比如有人在还餐盘的时候有严重浪费的情况,我们的督导员就会主动提醒他不要浪费粮
食,按需取餐。”李雪良透露,人民大厦机关食堂实行这一措施后,有人在被督导员提醒
后,重新回到座位吃完了盘中剩下的米饭。
此外,对于食品的洗、配、加工、烹饪等各环节操作标准,上海市级机关集中办公点食堂
将严格把控,最大限度避免食材浪费。
“在食材采购方面,每天都会统计用餐的人数。比如人民大厦机关食堂每天中午的就餐人
数在1700-2000人,我们根据这一数据严格控制食材的采购,尽量避免食材因采购过度而
浪费。”李雪良还指出,将定期盘点库存,坚决避免食材霉变、过期。
上海市级机关集中办公点食堂还将严格执行公务接待用餐标准,按需配餐,减量不减质。
并且,将每半月组织员工开展一次节约意识培训,并把提高厨师烹饪水平作为常态化工作
进行开展,提升食堂的饭菜质量。
为健全制止餐饮浪费、培养节约习惯的长效机制,上海将“光盘行动”落实情况纳入党政
机关等公共机构生活垃圾分类考核指标。同时,上海还将制止餐饮浪费行为实施情况纳入
上海市机关事务管理工作先进集体评选指标,制止餐饮浪费行为实施不利的单位不得评为
上海市机关事务管理工作先进集体。
※ 引述《cjol (勤樸)》之銘言:
: 【強國缺糧】公務員被迫養成小鳥胃 豆渣做餅充飢「真香啊」
: 現場還有督導員監督有無浪費
: 更新時間: 2020/08/22 14:48
: 中國今年天災不斷,加上武漢肺炎疫情以及中美貿易戰,讓中國內部傳出缺糧危機,中
共
: 總書記習近平更提倡「惜食」概念。現在中國內部各級公務機關已經開始執行,其中上
海
: 當局更貫徹習近平旨意,下令公務員食堂所提供的餐點份量,全部減半,甚至要求用豆
渣
: 做成餅,當成主力點心。
: 據中國《澎湃新聞》報導,上海公務機關從本周起,食堂所提供的菜色與份量,都是過
往
: 的一半,當然價格也是原來的一半。上海市機關事務管理局服務監管處處長李雪良表示
,
: 現在食堂內特別開設「小份菜專窗」,提供的套餐菜品種類與正常套餐一樣,他指出:
「
: 比如鹹肉,正常是放兩塊,小份菜就是一塊。蝦正常有4~5個,小份就是2個。」報導也
指
: 出,這樣的「小份菜」就很適合胃口小的女生,也很適合想嘗鮮、卻又不想大吃的人。
: 上海公務食堂還推出「豆渣餅」點心,這款點心是利用磨豆漿剩下來的豆渣,加入麵粉
製
: 作而成。
: 此外,上海公務食堂還推出「豆渣餅」點心,這款點心是利用磨豆漿剩下來的豆渣,加
入
: 麵粉製作而成。不少嚐過的人都表示,沒想到「廢物」也能利用好變成「美食」。李雪
良
: 更說,現在除了利用豆渣做餅,還將魚骨、雞架、豬骨等當成午餐例湯的熬湯湯底,許
多
: 人都評價說,現在的例湯比之前更加鮮美。另外,食堂也推出「NG食物」,例如麵包切
割
: 下來的邊邊角角,現在也成了主打食品。
: 而上海公務機關不只推出小份量套餐,為了貫徹習近平旨意,現在更在各個現場設置督
導
: 員,監督用餐是否浪費。(施旖婕/綜合外電報導)
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